चीन के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा निर्मित फ़ैक्ट्री फ़्रोजन बत्तख का सीना - हाथ से छाँटा हुआ, कम वसा वाला, हड्डी रहित, त्वचा सहित, स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए उपयुक्त।

बतख का सीना अन्य पोल्ट्री से इस मायने में अलग है कि इसकी मोटी, मलाईदार वसा की परत पिघलकर सुनहरी कुरकुरी हो जाती है, जबकि मांस कोमल और स्वाद से भरपूर रहता है। हमारे फ्रोजन बतख के सीने उन बतखों से प्राप्त होते हैं जिन्हें नियंत्रित अनाज आधारित आहार पर पाला जाता है, जिससे उनमें वह विशिष्ट स्वाद विकसित होता है जिसे शेफ पसंद करते हैं। चाहे इसे बढ़िया भोजन में गुलाबी रंग में परोसा जाए या पारंपरिक व्यंजनों में पूरी तरह से पकाया जाए, मांस रसीला और संतोषजनक बना रहता है।

हमारे बत्तख उत्पादों को आधिकारिक हलाल प्रमाणन प्राप्त है, जो सुनिश्चित करता है कि प्रसंस्करण इस्लामी आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप किया गया है। हमारी उत्पादन इकाइयाँ HACCP और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत संचालित होती हैं, और नियमित ऑडिट अनुपालन की गारंटी देते हैं। प्रत्येक निर्यात खेप में पशु चिकित्सा स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और संपूर्ण ट्रेसबिलिटी दस्तावेज़ शामिल होते हैं। हमारी उत्पादन इकाइयाँ यूरोपीय संघ, मध्य पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया सहित प्रमुख बाजारों में निर्यात के लिए पंजीकृत और अनुमोदित हैं, और उनके विशिष्ट आयात नियमों का पालन करती हैं।

चिकन ब्रेस्ट के विपरीत, डक ब्रेस्ट अपने बारीक मार्बलिंग और प्राकृतिक वसा की मात्रा के कारण एक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है। इस अंतर्निहित समृद्धि के कारण यह पकने के दौरान नम बना रहता है और हर निवाले में गहरा, अधिक स्वादिष्ट स्वाद देता है। अपने पोल्ट्री व्यंजनों को बेहतर बनाने की चाह रखने वाले शेफ डक ब्रेस्ट का चुनाव तब करते हैं जब वे ग्राहकों को कुछ असाधारण देना चाहते हैं—एक ऐसा प्रोटीन जो लज़ीज़ होने के साथ-साथ आसानी से उपलब्ध भी हो, जो बिस्ट्रो के पारंपरिक व्यंजनों और समकालीन फ्यूजन व्यंजनों दोनों के लिए एकदम सही है।